Βιομηχανικές Διαδικασίες στη Μεταποίηση

Στόχος του μαθήματος

Βιομηχανικές Διαδικασίες στη Μεταποίηση είναι το μάθημα που στοχεύει στη γνωριμία των φοιτητών με τις βασικές μεταποιητικές διεργασίες που εφαρμόζονται στην βιομηχανία (μηχανικές, θερμικές, χημικές/ηλεκτροχημικές και βιολογικές/ βιοτεχνολογικές διεργασίες).

Στα πλαίσια του μαθήματος αναπτύσσονται οι μεταποιητικές διαδικασίες επιλεγμένων κλάδων καθώς και η σχέση τους με την εφοδιαστική αλυσίδα του αντικειμένου, με στόχο την εξοικείωση των φοιτητών με την βιομηχανική δραστηριότητα και τον ρόλο της μεταποίησης στον εφοδιασμό πρώτων υλών, καυσίμων, καταναλωτικών προϊόντων και προϊόντων τεχνολογίας στην εθνική και παγκόσμια αγορά.

Επιπλέον δίδεται έμφαση στην επαφή και τον προβληματισμό των φοιτητών με σημαντικά θέματα που άπτονται της βιομηχανικής μεταποιητικής δραστηριότητας, όπως προβλήματα ανταγωνιστικότητας της ελληνικής βιομηχανίας (π.χ. κλωστοϋφαντουργία), συσχέτιση ευαίσθητων παραμέτρων των α’ υλών/προϊόντων με την οργάνωση παραγγελιών/αποθήκης (π.χ. υγροσκοπικότητα/ξυλεία), η διαχείριση επικίνδυνων πρώτων υλών και τελικών προϊόντων (π.χ. μέτρα ασφάλειας κατά την μεταφορά και αποθήκευση αερίων/ αποθήκευση επικίνδυνων υλικών κλπ), οι σχετικές με την επιχειρηματική δραστηριότητα πολιτικές της Ευρωπαϊκής Ένωσης (πολιτική Ανταγωνισμού – πολιτικές ανάπτυξης της επιχειρηματικότητας) και νομικά θέματα διακίνησης προϊόντων (π.χ. σήμανση CE)

Συνοπτική περιγραφή των περιεχομένων του μαθήματος

Το μάθημα Βιομηχανικές Διαδικασίες στη Μεταποίηση ασχολείται με τα εξής αντικείμενα:

  • Μεταποίηση, συστήματα τεχνολογίας και σπουδαιότερες βιομηχανικές μονάδες (μηχανικές, θερμικές, χημικές/ηλεκτροχημικές, βιολογικές διεργασίες)
  • Παραγωγή και μεταποίηση ξυλείας – προϊόντα και μέθοδοι παραγωγής, σύγχρονες μέθοδοι logistics στην εφοδιαστική της ξυλείας
  • Παραγωγή κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και ενδυμάτων – o υφάνσιμες ίνες, επεξεργασία βάμβακος, παραγωγή υφασμάτων η ελληνική υφαντουργική βιομηχανία, o η σύγχρονη εφοδιαστική αλυσίδα των κλωστοϋφαντουργικών.
  • Βιομηχανικά αέρια – παραγωγή, αποθήκευση, κρυογενική μεταφορά και αποθήκευση, μεταφορά υπό πίεση, χρήσεις.
  • Υγρά, στερεά και αέρια καύσιμα – φυσικό αέριο, αποθήκευση, μεταφορά, χρήσεις, Κλασματική απόσταξη πετρελαίου, Προϊόντα απόσταξης, Μεταφορά, αποθήκευση προϊόντων πετρελαίου
  • Υαλουργία – Γυαλιά εμπορίου, μέθοδοι παραγωγής, χρήσεις, οικονομικά στοιχεία
  • Παραγωγή λιπασμάτων – ρόλος των λιπασμάτων στην τροφική αλυσίδα, παραγωγή, ιδιότητες, χρήση ενδιάμεσων και τελικών προϊόντων, οικονομικά και περιβαλλοντικά στοιχεία
  • Βιομηχανία χαρτοπολτού και χαρτιού – παραγωγή, χρήσεις χαρτοπολτού, μέθοδοι μετατροπής της χαρτόμαζας σε χαρτί, χρήσεις, οικονομικά στοιχεία
  • Βιομηχανία σαπώνων και απορρυπαντικών – Σάπωνες, πρώτες ύλες, μέθοδοι παραγωγής, Τύποι σαπώνων, Χρήσεις, οικονομικά στοιχεία Απορρυπαντικά (Α ύλες, μέθοδοι παραγωγής), ομάδες απορρυπαντικών
  • Βιολογικές – Βιοτεχνολογικές διεργασίες, βιομηχανική παραγωγή αλκοόλης
  • Προβλήματα ανταγωνιστικότητας των μεταποιητικών επιχειρήσεων
  • Βιομηχανικά αέρια: Μέτρα ασφάλειας για την μεταφορά και αποθήκευση των βιομηχανικών αερίων
  • Μεταποίηση και Πολιτική Ανταγωνισμού στην Ευρωπαϊκή Ένωση
    • Υποχρεώσεις και δικαιώματα των μεταποιητικών επιχειρήσεων της ΕΕ
    • Κατανόηση των βασικών αρχών της πολιτικής ανταγωνισμού
    • Συμπράξεις και εναρμονισμένες Πρακτικές, οριζόντιες συμφωνίες, κάθετες συμφωνίες, κατάχρηση δεσπόζουσας θέσης, κρατικές Ενισχύσεις.
  • Ο ρόλος της επιχειρηματικότητας στην ανάπτυξη του τομέα της μεταποίησης στην ΕΕ
  • Σήμανση CE : O ρόλος της σήμανσης CE στην τυποποίηση και διακίνηση προϊόντων.