Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης (ΑΣΤΕΚ)

Η ΑΣΤΕΚ είναι μία από τις δυο Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης που λειτουργούν υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού στη Ρόδο και στην Κρήτη.

Η Σχολή ιδρύθηκε το 1995 με την ονομασία Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Αγίου Νικολάου (Α.Σ.Τ.Ε.Α.Ν.) Στην αρχή η έδρα της Σχολής ήταν στο ξενοδοχείο Marmin στην περιοχή της Ελούντας, ενώ το 1999 μεταστεγάστηκε σε κτιριακό συγκρότημα στον Άγιο Νικόλαο. Το 2006, η Σχολή μεταφέρθηκε στο κτίριο που στεγάζεται σήμερα, στην οδό Λατούς 25 στον Άγιο Νικόλαο.

Μαζί με την ΑΣΤΕΡ είναι οι δύο Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης που λειτουργούν στην Ελλάδα και ανήκουν στο Υπουργείο Τουρισμού.

Αποστολή Τμήματος

Στόχος της Σχολής είναι η παροχή άρτιας εκπαίδευσης στην ειδικότητα της διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και η προετοιμασία ανώτερων στελεχών για την τουριστική βιομηχανία. Η ΑΣΤΕΚ προσφέρει ένα πρόγραμμα σπουδών που ανταποκρίνεται στις σύγχρονες απαιτήσεις του επαγγέλματος και εξασφαλίζει τις καλύτερες προοπτικές για μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία στον τουριστικό κλάδο.

Πιο συγκεκριμένα, αποστολή του Τμήματος είναι η

• προετοιμασία ανώτερων στελεχών για την τουριστική βιομηχανία
• άρτια τεχνική, επαγγελματική και θεωρητική εκπαίδευση των νέων που επιθυμούν να στελεχώσουν επαγγελματικά ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις
• διασύνδεση της εκπαίδευσης με την αγορά εργασίας και η συστηματική παρακολούθηση των συνθηκών που διαμορφώνονται στην αγορά εργασίας
• συνεχής βελτίωση και προσαρμογή του εκπαιδευτικού έργου στις διαμορφούμενες συνθήκες του τουριστικού προϊόντος της αγοράς
• εξασφάλιση μιας επιτυχημένης επαγγελματικής σταδιοδρομίας στον τουριστικό κλάδο

Επαγγελματική Αποκατάσταση

Οι απόφοιτοι της Σχολής, οι οποίοι προσλαμβάνονται στον ιδιωτικό και στον δημόσιο τομέα σε θέσεις ΤΕ Τουριστικών Επιχειρήσεων, έχουν απορρόφηση σχεδόν 100% από την αγορά εργασίας και είναι περιζήτητοι στη στελέχωση ξενοδοχειακών και τουριστικών επιχειρήσεων σε ολόκληρη την Ελλάδα.

Πιο συγκεκριμένα, στο πλαίσιο της άσκησης του επαγγέλματος τους, οι απόφοιτοι της ΑΣΤΕΚ ασχολούνται με τα παρακάτω αντικείμενα και δραστηριότητες:

• Τροφοδοσία ξενοδοχείων και γενικότερα επισιτιστικών μονάδων
• Προμήθεια τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού
• Προγραμματισμό επιχειρηματικής δραστηριότητας τουριστικών επιχειρήσεων
• Χρηματοδότηση τουριστικών επιχειρήσεων
• Τήρηση λογαριασμών πελατών
• Άσκηση εποπτείας και διοίκησης στο προσωπικό των τουριστικών επιχειρήσεων
• Έρευνα αγοράς πωλήσεων τουριστικών αγαθών και υπηρεσιών
• Διαχείριση επισιτιστικών επιχειρήσεων (εστιατόρια, καφετέριες κ.λ.π), μπαρ, κέντρων διασκέδασης και κυλικείων σε τουριστικούς χώρους
• Κατάρτιση προϋπολογισμών εσόδων – εξόδων
• Σχεδιασμός και σύνθεση τουριστικού πακέτου
• Σχεδιασμός και εκτέλεση ταξιδιού
• Προγραμματισμός και εκτέλεση μαζικής διακίνησης ατόμων
• Καθοδήγηση ταξιδιωτικών ομάδων
• Άσκηση επαγγέλματος υπευθύνου διευθυντή ξενοδοχειακών & ταξιδιωτικών γραφείων
• Εκπόνηση μελετών σκοπιμότητας για την ίδρυση – επέκταση τουριστικών επιχειρήσεων
• Προσλαμβάνονται στο Δημόσιο, σε θέσεις απόφοιτων Τριτοβάθμιας εκπαίδευσης