Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου (ΑΣΤΕΡ)

Η Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου (ΑΣΤΕΡ), η οποία ιδρύθηκε το 1956, ήταν η πρώτη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης στην Ελλάδα και από τότε λειτουργεί ως μια αμιγώς ξενοδοχειακή Σχολή στα πρότυπα της αντίστοιχης ξενοδοχειακής Σχολής της Λωζάνης.

Η ΑΣΤΕΡ ιδρύθηκε σε μια εποχή με απόλυτο κενό στο τομέα της ανώτερης ξενοδοχειακής εκπαίδευσης και ως εκ τούτου ήρθε να καλύψει το έλλειμμα σε στελεχιακό δυναμικό της ελληνικής ξενοδοχίας που βρίσκονταν στα πρώτα βήματα της ανάπτυξής της. Μαζί με την ΑΣΤΕΚ είναι οι δύο Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης που λειτουργούν στην Ελλάδα και ανήκουν στο Υπουργείο Τουρισμού.

Αποστολή Τμήματος

Η συμβολή των αποφοίτων της ΑΣΤΕΡ από τα μέσα της δεκαετίας του ’60 έως σήμερα είναι πολύ σημαντική στην ανάπτυξη της ξενοδοχειακής βιομηχανίας, όχι μόνο γιατί στελεχώνουν τα ξενοδοχεία με επαγγελματικά καταρτισμένο διευθυντικό προσωπικό, αλλά και άλλες δραστηριότητες στο τουριστικό τομέα.

Επιπλέον, οι απόφοιτοι της Σχολής στελεχώνουν τα τμήματα τουριστικής κατεύθυνσης των τεχνικών επαγγελματικών λυκείων, των ΙΕΚ, ενώ αρκετοί από αυτούς έχουν καταλάβει θέσεις εκπαιδευτικού προσωπικού σε ελληνικά και διεθνή ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Στόχος της εκπαίδευσης αποτελεί η κατάρτιση ικανών και κατάλληλων στελεχών για ξενοδοχειακές, επισιτιστικές και λοιπές επιχειρήσεις που περιλαμβάνονται στο τουριστικό τομέα.

Επαγγελματική Αποκατάσταση

Οι απόφοιτοι της Α.Σ.Τ.Ε.Ρ, με την επαγγελματική τους κατάρτιση, κατέκτησαν την εμπιστοσύνη του ξενοδοχειακού κλάδου με αποτέλεσμα να προτιμώνται έναντι άλλων αποφοίτων, όπως μαρτυρεί το γεγονός ότι εκατοντάδες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις έχουν στελεχωθεί και διευθύνονται από αποφοίτους της Σχολής.

Τα αποτελέσματα των ερευνών που αφορούν την επαγγελματική αποκατάσταση της ΑΣΤΕΡ δείχνουν ότι:

• το 87% των πτυχιούχων απορροφάται αμέσως μετά την αποφοίτησή τους από τη Σχολή
• έως την ηλικία των 24 ετών, έχουν αποκατασταθεί επαγγελματικά
• το 29% των πτυχιούχων έχει καταφέρει να αναρριχηθεί σε υψηλότερες θέσεις στο ίδιο διάστημα
• το 82% των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων προτιμούν απόφοιτους της Α.Σ.Τ.Ε.Ρ σε σχέση με αποφοίτους άλλων Σχολών.

Ο πτυχιούχος της ΑΣΤΕΡ διαθέτει τις απαραίτητες επιστημονικές, τεχνολογικές γνώσεις και δεξιότητες ώστε να μπορεί να δραστηριοποιηθεί επαγγελματικά σε όλους τους τομείς του γνωστικού αντικειμένου, ενώ έχει τα ίδια επαγγελματικά δικαιώματα με τους αποφοίτους των Τμημάτων Τουριστικών Επιχειρήσεων.

Αναλυτικότερα, ο πτυχιούχος διαθέτει τις απαραίτητες επιστημονικές, τεχνολογικές γνώσεις και δεξιότητες στα ακόλουθα:

• Τροφοδοσία ξενοδοχείων και γενικότερα επισιτιστικών μονάδων
• Προμήθεια τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού
• Προγραμματισμό επιχειρηματικής δραστηριότητας τουριστικών επιχειρήσεων
• Χρηματοδότηση τουριστικών επιχειρήσεων
• Τήρηση λογαριασμών πελατών
• Άσκηση εποπτείας και διοίκησης στο προσωπικό των τουριστικών επιχειρήσεων
• Έρευνα αγοράς πωλήσεων τουριστικών αγαθών και υπηρεσιών
• Διαχείριση επισιτιστικών επιχειρήσεων (εστιατόρια, καφετέριες κ.λ.π), μπαρ, κέντρων διασκέδασης και κυλικείων σε τουριστικούς χώρους
• Κατάρτιση προϋπολογισμών εσόδων – εξόδων
• Σχεδιασμός και σύνθεση τουριστικού πακέτου
• Σχεδιασμός και εκτέλεση ταξιδιού
• Προγραμματισμός και εκτέλεση μαζικής διακίνησης ατόμων
• Καθοδήγηση ταξιδιωτικών ομάδων
• Άσκηση επαγγέλματος υπευθύνου διευθυντή ξενοδοχειακών & ταξιδιωτικών γραφείων
• Εκπόνηση μελετών σκοπιμότητας για την ίδρυση – επέκταση τουριστικών επιχειρήσεων
• Προσλαμβάνονται στο Δημόσιο, σε θέσεις απόφοιτων Τριτοβάθμιας εκπαίδευσης

Website