Ανάπτυξη και Διοίκηση Ειδικών και Εναλλακτικών Μορφών Τουρισμού (Organization and management of special and alternative forms of tourism)
Συνοπτική περιγραφή των περιεχομένων του μαθήματος:
- Ο μαζικός τουρισμός και το ζήτημα των αρνητικών επιπτώσεων στους τόπους υποδοχής.
- Η έννοια της αειφορίας και η εμφάνιση των Ειδικών και Εναλλακτικών Μορφών Τουρισμού (ΕΕΜΤ).
- Τα κίνητρα των τουριστών και η εξειδίκευσή τους.
- Εννοιολογική Οριοθέτηση και τυπολογία των ΕΕΜΤ.
- Σχέση ΕΕΜΤ με το φυσικό περιβάλλον και τις τοπικές κοινωνίες
- Σχεδιασμός και πολιτικές που ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των ΕΕΜΤ.
- Βασικές Ειδικές και Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού (Οικοτουρισμός, Αγροτουρισμός, Τουρισμός Περιπέτειας, Πολιτιστικός Τουρισμός, Τουρισμός Υγείας, Επαγγελματικός, Θρησκευτικός Τουρισμός.
- Οι αγορές και οι επιχειρηματικές πρακτικές για τις βασικότερες ΕΕΜΤ.
- Προορισμοί, δραστηριότητες, είδη και χαρακτηριστικά επιχειρήσεων.
- Οργάνωση και διοίκηση των επιχειρήσεων ΕΕΜΤ – παρουσίαση καλών πρακτικών από την ελληνική και διεθνή πραγματικότητα.
- Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Marketing των Ειδικών και Εναλλακτικών Μορφών Τουρισμού.
- Τα χαρακτηριστικά των τουριστών που συμμετέχουν σε δραστηριότητες επιλεγμένων ΕΕΜΤ.
- Η συμβολή των ΕΕΜΤ στην χρονική και χωρική διάχυση της τουριστικής δραστηριότητας.
- Ζητήματα θεσμικού και νομικού πλαισίου ανάπτυξης επιλεγμένων ΕΕΜΤ. (Οικοτουρισμός και προστατευόμενες περιοχές, Τουρισμός Περιπέτειας και ασφάλεια)
- Ειδικά θέματα σχεδιασμού και διαχείρισης νησιωτικών τουριστικών προορισμών.
- Ειδικά θέματα σχεδιασμού, ανάπτυξης, διαχείρισης και marketing προορισμών ειδικών και εναλλακτικών μορφών τουρισμού