Περιεχόμενο και Δομή Σπουδών
Η διάρκεια σπουδών του Τμήματος Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας του ΤΕΙ Αθήνας είναι οκτώ (8) εξάμηνα και σε όλα, πλην του τελευταίου, οι σπουδές περιλαμβάνουν θεωρητική διδασκαλία, εργαστηριακές και φροντιστηριακές ασκήσεις, ασκήσεις πράξης και εφαρμογές σε πραγματικές ή εικονικές καταστάσεις, εκπόνηση μελετών και εκπαιδευτικές επισκέψεις σε τουριστικές επιχειρήσεις, γραφεία τουριστικών μελετών και ιδρύματα ή εταιρείες που πραγματοποιούν τουριστική έρευνα, ενώ έμφαση δίνεται στις περιπτωσιολογικές μελέτες και στη συλλογική εργασία.
Τα μαθήματα του προγράμματος σπουδών διακρίνονται σε γενικά υποχρεωτικά, κατ’ επιλογήν υποχρεωτικά και προαιρετικά, ως εξής:
- Γενικά υποχρεωτικά μαθήματα είναι τα μαθήματα υποδομής και τα βασικά μαθήματα ειδικότητας, τα οποία είναι υποχρεωτικά για όλους του φοιτητές.
- Κατ’ επιλογήν υποχρεωτικά μαθήματα είναι μαθήματα ειδικότητας που επιλέγονται από τους σπουδαστές από πίνακα περισσοτέρων μαθημάτων. Τα μαθήματα αυτά μπορεί να είναι ομαδοποιημένα, οπότε ο σπουδαστής επιλέγει υποχρεωτικά όλα τα μαθήματα μιας ομάδας.
- Προαιρετικά μαθήματα, είναι μαθήματα γενικής μόρφωσης ή μαθήματα εμβάθυνσης, υποδομής ή διεπιστημονικά.
Εάν οι γνώσεις που παρέχονται σε ένα μάθημα είναι προϋπόθεση επιτυχούς παρακολούθησης ενός άλλου μαθήματος, το πρώτο μάθημα χαρακτηρίζεται ως προαπαιτούμενο του δεύτερου. Ένα μάθημα μπορεί να είναι ταυτόχρονα και προαπαιτούμενο ενός μαθήματος και εξαρτώμενο από άλλο μάθημα.
Διδασκαλία Ξένων Γλωσσών
Στα τμήματα του ΤΕΙ Αθηνών διδάσκονται μια ή περισσότερες ξένες γλώσσες, κυρίως από τις γλώσσες χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η διδασκαλία της ξένης γλώσσας έχει ως σκοπό να μάθουν οι φοιτητές τη γλώσσα, ώστε να μπορούν να τη χειρίζονται με επάρκεια, ενώ σε περίπτωση που ο φοιτητής κατέχει ήδη την ξένη γλώσσα, μπορεί να ζητήσει απαλλαγή.
Πτυχιακή Εργασία
Κάθε φοιτητής, που βρίσκεται στο τελευταίο έτος σπουδών, είναι υποχρεωμένος να εκπονήσει μια πτυχιακή εργασία με θέμα που πρέπει να έχει άμεση σχέση με το γνωστικό αντικείμενο του Τμήματος.
Μετά την ολοκλήρωση της πτυχιακής εργασίας και ύστερα από την έγκριση του επιβλέποντα εκπαιδευτικού, η πτυχιακή εργασία εξετάζεται ενώπιον τριμελούς επιτροπής που αποτελείται από μέλη του εκπαιδευτικού προσωπικού του τμήματος
Πρακτική Άσκηση
Η πρακτική άσκηση είναι οργανικά ενταγμένη στο πρόγραμμα σπουδών, αποτελεί μέρος του διδακτικού έργου και είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη λήψη πτυχίου.
Έχει εξάμηνη διάρκεια και διεξάγεται μετά το έβδομο εξάμηνο σπουδών με την προϋπόθεση ο φοιτητής να έχει ολοκληρώσει επιτυχώς τα δύο τρίτα του συνόλου των μαθημάτων του προγράμματος σπουδών και με βάση το περίγραμμα προγράμματος πρακτικής άσκησης του τμήματος.
Πρόγραμμα Μαθημάτων
1ο Εξάμηνο
Μικροοικονομική Ανάλυση
Μαθηματικά για Στελέχη Διοίκησης
Εισαγωγή στη Διοίκηση Επιχειρήσεων
Εισαγωγή στην Πληροφορική και τα Δίκτυα
Χρηματοοικονομική Λογιστική
Στατιστική Επιχειρήσεων και Οργανισμών
2ο Εξάμηνο
Μακροοικονομική Ανάλυση
Δημόσια Οικονομική
Διοικητική Λογιστική
Εισαγωγή στο Δίκαιο
Στατιστική Επεξεργασία Πληροφοριών
Επιχειρηματικότητα
3ο Εξάμηνο
Προγραμματισμός και Σχεδιασμός ταξιδιωτικών Προϊόντων
Διοίκηση Επισιτιστικών Τμημάτων Ξενοδοχείων Ι
Ξενοδοχειακή Εμψυχωτική
Εργασιακές Σχέσεις
Διοίκηση Τμημάτων Υποδοχής
Αρχές Τουρισμού
4ο Εξάμηνο
Οργάνωση και Διοίκηση Τουριστικών Γραφείων
Διεθνή Συστήματα Κρατήσεων
Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
Διοίκηση Επισιτιστικών Τμημάτων Ξενοδοχείων ΙΙ
Μαθήματα Επιλογής Υποχρεωτικά
Διοίκηση Αποθεμάτων Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
Κοινωνιολογία του Τουρισμού
5ο Εξάμηνο
Οικονομική του Τουρισμού
Τουριστικό Μάρκετινγκ
Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού Τουριστικών Επιχειρήσεων
Τεχνολογία και Διαχείριση Τομέα Οίνων και Αποσταγμάτων
Διαδικτυακές Συναλλαγές στον Τουρισμό (e-tourism)
Μαθήματα Επιλογής Υποχρεωτικά
Μεθοδολογία Έρευνας- Ποσοτικές Μέθοδοι
Τουριστικό Δίκαιο
6ο Εξάμηνο
Έρευνα Τουριστικής Αγοράς
Επικοινωνία – Διαφήμιση – Δημόσιες Σχέσεις Τουριστικών Επιχειρήσεων και Φορέων
Τουριστική Ψυχολογία και Συμπεριφορά Καταναλωτή
Τουρισμός και Αερομεταφορές
Τουριστική Πολιτική
Μαθήματα Επιλογής Υποχρεωτικά
Σχεδιασμός και Διαχείριση Εναλλακτικού Τουρισμού
Τουριστική Οικονομική Γεωγραφία
7ο Εξάμηνο
Τουριστική Ανάπτυξη και Διοικητική Αποκέντρωση – Αειφορία
Εσωτερικοί Έλεγχοι, Κοστολόγηση και Προϋπολογισμοί Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
Μελέτες Περίπτωσης στο Τουρισμό
Ξένη Γλώσσα Ειδικότητας Ι (Αγγλική)
Ξένη Γλώσσα Ειδικότητας ΙΙ (Γαλλική – Ιταλική)
Μαθήματα Επιλογής Υποχρεωτικά
Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στις Τουριστικές Επιχειρήσεις
Οργάνωση Συνεδρίων και Εκδηλώσεων
8ο Εξάμηνο
Πρακτική Άσκηση
Πτυχιακή Εργασία