Αγροτική Οικονομική

Στόχος του μαθήματος

Σκοπός του μαθήματος Αγροτική Οικονομική είναι η μελέτη της διάθεσης και διακίνησης αγροτικών προϊόντων, καθώς και της λογιστικής οργάνωσης αγροτικών εκμεταλλεύσεων.

Στόχοι του μαθήματος είναι οι φοιτητές να διακρίνουν τα στοιχεία που συνθέτουν τη διακίνηση και το μάρκετινγκ των αγροτικών προϊόντων και τροφίμων, να υπολογίζουν το κόστος εμπορίας των αγροτικών προϊόντων και να είναι ικανοί να κάνουν λογιστική οργάνωση και παρακολούθηση μιας αγροτικής εκμετάλλευσης.

Συνοπτική περιγραφή των περιεχομένων του μαθήματος:

Το μάθημα Αγροτική Οικονομική ασχολείται με τα εξής αντικείμενα:

Εισαγωγή στην Οικονομική της διάθεσης των αγροτικών προϊόντων (έννοια, περιεχόμενο και διάκριση, σκοπός, ρόλος και σπουδαιότητα της εμπορίας των αγροτικών προϊόντων, λειτουργίες, περιβάλλον και αποδοτικότητα αγοράς)
Τιμές αγροτικών προϊόντων
Τυποποίηση, συσκευασία, ταυτότητα αγροτικών προϊόντων
Μεταποίηση, μεταφορές, αποθήκευση
Πληροφόρηση, έρευνα αγοράς και διαφήμιση αγροτικών προϊόντων
Φορείς και κανάλια εμπορίας αγροτικών προϊόντων
Κόστος Εμπορίας
Αφανείς παράγοντες επίδρασης του καταναλωτή κατά το στάδιο λήψης της απόφασης
Εκτίμηση της αξίας αγροτικής εκμετάλλευσης στο σύνολό της
Γεωργικοί λογαριασμοί και γεωργικές εγγραφές
Λογιστική παρακολούθηση αγροτικών εκμεταλλεύσεων
Λογιστική οργάνωση σύμφωνα με τον Κ.Β.Σ.